Entradas

PÃO, MANTEIGA DE ALHO E AZEITONAS

SALSICHAS BOREWORKS

SALSICHAS ARGENTINAS

ALHEIRA DE CAÇA COM MEL E FRUTOS SECOS
Prato Principal

Tomahawk da Ilha dos Açores
Na grelha com osso. Carne bovina servida com tomate cherry assado, flor de sal com malaguetas e molho maionese de alho.

Picanha
Na grelha, 300 gr

Black Angus UY
Suave por dentro e grelhado por fora, 300 gr

Rack de Vitela
(Grelhado)

Bochecha de porco preto Alentejano
A desfazer, vinho tinto e ramo de cheiros

Plumas de porco preto
Na grelha, 300 gr

Fígado de vitela
Salteado em cebola com vinho madeira

Asa frango 1.ª falange
Panadas, doce e picante

Risoto vegetariano

Caril de legumes

Tataki de atum

A Reserva do Bacalhau

Polvo grelhado com legumes assados
Sobremesa
Pavlova, de frutos vermelhos
Tarte de maçã, com caramelo
Abacaxi na brasa, com vinho Madeira 5 anos
